AKTUELL
EVENTS
IM FOKUS
WOHIN REISEN?
ENTDECKEN
SIE UNSERE REISEZIELE
WAS MACHEN?
LASSEN SIE
SICH INSPIRIEREN
PRAKTISCHE INFOS
GUT
ZU WISSEN
In Nouvelle-Aquitaine gibt es tausendundein Geschmackserlebnisse zu entdecken. Vom Bayonne-Schinken bis zu Meeresfrüchteplatten von der Atlantikküste, vom Poitou-Käse bis zum Rindfleisch aus dem Limousin, von den Pflaumen aus Agen bis zu den Walnüssen aus dem Perigord - es gibt so viele köstliche Produkte und Geschmacksrichtungen. Und warum diese Tage zum Kochen nutzen? Unsere Reiseziele und unsere Küchenchefs verraten Ihnen ihre Rezepte. Los geht's an Ihren Kochlöffel!
Angoulême : Schokoladenkuchen-Rezept
Biarritz - Pays Basque : Der baskische Kuchen
La Rochelle : Mouclade Rochelaise mit Bouchot-Muscheln und Curry
Niort - Marais poitevin : Mogette-Bohnen-Püree
Vallées du Lot et de la Garonne : Pavlovas mit Erdbeeren und Vanille-Schlagsahne
Vallée de la Dordogne : Pochiertes Ei in Meurette-Soße, Foie gras von der Ente aus dem Périgord, junge Triebe, Ziegenmilchbruch und Sommertrüffel