Hay ciudades que tienen el privilegio de asociarse a la buena mesa. Y Burdeos es una de ellas gracias a las bodegas que dieron fama mundial a su nombre. Esta relación iniciada en el siglo XVIII encuentra en la Cité du Vin un soberbio homenaje que es a la vez escultura arquitectónica y uno de los museos del vino más espectaculares de la actualidad: ¡un completo paseo vinícola a través de los siglos, los continentes y los caldos del mundo!. Abierto en 2016, no te pasará desapercibido en tu itinerario por el moderno barrio de Bassins à Flot gracias al atrevido y contemporáneo diseño firmado por el estudio de arquitectura XTU Architects, dirigido por Anouk Legendre y Nicolas Desmazières.
Interactiva, sorprendente y en español
Sumérgete en el mundo del vino como nunca antes has hecho gracias a la exposición permanente de la Cité du Vin, renovada en gran parte a comienzos de este año 2023 para potenciar aún más los contenidos interactivos. Podrás pisar uva virtualmente, sumarte a un banquete espectáculo, aprender cómo se crea una añada gracias a un gran fresco animado, reconocer los olores que conforman los aromas del vino, comprender los grandes retos a los que se enfrentan los viticultores…
Más de 3.000 m2 de espacio expositivo para ser disfrutados a tu ritmo gracias a la innovadora audioguía digital en español incluida con la entrada, la cual es adaptable a niños y personas con discapacidad. Historia, geografía, artes, ciencias, gastronomía: sean cuales sean tus temas preferidos, los encontrarás conectados con el mundo del vino a lo largo de los 6 universos y 18 espacios temáticos disponibles para ser descubiertos en un itinerario a medida según tu gusto o curiosidad.
Via Sensoria, un recorrido entre copas
Una de las novedades más destacadas del 2023 en la Cité du Vin es esta cata sensorial y poética disponible hasta el 5 de noviembre. Durante una hora, un presentador sumiller te llevará a un viaje a lo largo de las cuatro estaciones en el cual degustarás 4 copas de vino. Y si viajas con niños, ellos realizarán la cata con unas originales bebidas sin alcohol.
Burdeos a tus pies
Más allá de las exposiciones, en la Cité du Vin te aguardan más sorpresas: un mirador a 35 metros de altura donde saborear un buen vino con una fabulosa vista panorámica sobre Burdeos; sorprendentes talleres de degustación, como el nuevo Burdeos 360º, con el que descubrir la ciudad y su viñedo de una forma original; o el complemento de ocio y compras que ofrece su tienda, la bodega y los restaurantes. Y todo ello a menos de 10 minutos en tranvía del centro, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Podrás llegar también a pie, en bicicleta o en un autobús fluvial a través del río Garona.
+ INFO : Responsabilidad y sostenibilidad
Desde su inauguración en 2016, la Cité du Vin está plenamente comprometida con el desarrollo sostenible y pone en marcha de forma habitual acciones que responden a los grandes retos medioambientales y sociales de nuestra época, como mejoras o desarrollo en políticas de accesibilidad, adquisiciones respetuosas, responsabilidad social corporativa, gestión de residuos (reducción de los embalajes, reutilización, clasificación y valorización de los residuos), optimización de recursos energéticos y satisfacción de los visitantes.
La Cité du Vin cuenta con las etiquetas NF Environnement, desde 2021, y RSE Divertissement Durable con el nivel “experimentado”, desde septiembre de 2022.
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De las cumbres de los Pirineos a los canales de la Marisma de Poitou, pasando por los muelles de Burdeos, las playas del Atlántico y las orillas del lago de Vassivière cerca de Limoges, Nouvelle-Aquitaine es una tierra de diversidad, viva y accesible.