¿Necesitas inspiración, tiempo? ¡Qué no cunda el pánico! Aquí estoy para traerte los mejores productos que harán de tu comida un menú de 5 estrellas.
Tenemos la suerte de tener en nuestra región productos excepcionales y distinguidos, en su mayoría, con etiquetas o certificaciones. Confía en mí, ¡tus comensales recordarán tu comida de Chef! Vayamos en busca de la inspiración:
Carne
o Cordero de Poitou-Charentes
o Cordero de Périgord
o Cordero de Pauillac
o Cordero de Lemosín
Inspiración para la receta:
Keftas de cordero, manzanas de Lemosín
Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
Carne
o Codorniz
o Jamón de Bayona
o Foie gras del Sudoeste
Inspiración para la receta:
Muslos de codorniz confitados con puré de tupinambo y alcachofas chinas asadas con mantequilla de avellana
Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
Carne
o Codorniz
o Jamón de Bayona
o Foie gras del Sudoeste
Inspiración para la receta:
Muslos de codorniz confitados con puré de tupinambo y alcachofas chinas asadas con mantequilla de avellana
Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
Carne
o Pato con foie gras del Sudoeste
Inspiración para la receta:
Pechuga de pintada de Las Landas cocinada con panceta a la brasa
Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
Carne
o Ternera de Lemosín
Inspiración para la receta:
Tartar de ternera de Lemosín, navajas, cítricos y mertensia maritima
Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
Carne
o Ternera de Lemosín
Inspiración para la receta:
Tartar de ternera de Lemosín, navajas, cítricos y mertensia maritima
Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
Carne
o Ternera bearnesa
Inspiración para la receta:
Carrillera de ternera bearnesa estofada con vino tinto, aceitunas negras, boniato y pimiento de Espelette
Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
Pescado
o Lamprea
Inspiración para la receta
Lamprea a la bordelesa, lamprea al sauternes
Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
Pescado
o Lamprea
Inspiración para la receta
Lamprea a la bordelesa, lamprea al sauternes
Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
Pescado
o Ostras de Marennes Oléron
o Sepia
o Salmón
o Gambas blancas
o Lubina salvaje
Inspiración para la receta
Ostras con confit de pimiento, panceta y fondue de puerros
Más información:
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
Verduras
o Calabaza potimarron
o Apio nabo
o Calabaza butternut
o Calabaza
o Raíz de perejil
o Tupinambo
o Boletus
o Rebozuelos
o Chantarelas
Verduras
o Calabaza potimarron
o Apio nabo
o Calabaza butternut
o Calabaza
o Raíz de perejil
o Tupinambo
o Boletus
o Rebozuelos
o Chantarelas
Quesos
o Chabichou du Poitou
o Ossau Iraty
o Tomme des Pyrénées
o Pavé corrézien
o Jonchée
Dulces
o Canelé
o Dunes blanches
o Pastel vasco
o Béret basque
o Cache museau
o Clafoutis
o Chocolate de Bayona
o Marguerite d’Angoulême
o Magdalena de Dax
Dulces
o Canelé
o Dunes blanches
o Pastel vasco
o Béret basque
o Cache museau
o Clafoutis
o Chocolate de Bayona
o Marguerite d’Angoulême
o Magdalena de Dax
Sibarita, creativa y curiosa, a Carole le gusta cocinar, los aperitivos con amigos y el buen vino. Su adicción: ¡el chocolate! Su costumbre: llevarse a casa de sus viajes especialidades locales y compartirlas con sus seres queridos.