Le week-end de la Saint-Jean, on sera toujours là! La trentaine, la vie... On se voit peu, alors c’est notre rendez-vous. Ici, nous avons passé nos premières vacances sans parents. Depuis, on se retrouve tous les ans dans la maison de ma meilleure amie. Je prends l’avion le samedi matin très tôt et rentre à Paris le lundi matin, très tôt aussi. La première chose qu’on fait en arrivant? Aller prendre un café sur la place Louis XIV et se recharger en vivres. Des macarons de la Maison Adam. Du gâteau basque chez Pariès.

"C’est tellement apaisant..."

Et pour le jambon, on pousse jusqu’à la frontière espagnole. La Maison du Jambon, c’est un trois-en-un : boulangerie, tabac et charcuterie. Devant, une rangée de voitures qui font la queue pour acheter sa truie de montagne ! Notre programme n’est pas très développé mais il est très bien ! On reste beaucoup à la maison, à regarder la baie en ne faisant rien. C’est tellement apaisant. On va à la plage en fin de matinée – pas celle du centre, mais celle qui se trouve sous la colline de Sainte-Barbe. C’est un tout petit bout de sable, il n’y a pas beaucoup de place !

"Le temps s’arrête ..."

Le soir, on va à la Guinguette, boire des verres et regarder le coucher de soleil. C’est une ancienne gare avec une situation privilégiée sur l’océan, au bout d’une route sans issue. Je n’ai jamais trouvé un autre endroit comme ça. C’est toujours hyper émouvant. Le temps s’arrête, on ne pense pas à faire sa photo Instagram. On dîne là-bas. Ils font des chipirons : c’est gras mais Dieu que c’est bon ! Et le soir, on va aux fêtes de la Saint-Jean, bien sûr. On est Landais ! On a une culture feria. Et puis c’est un bon prétexte... Le dimanche soir, on va dîner à Guéthary, ça fait partie du rituel. Et en regardant le coucher de soleil, on pense à ceux qui sont déjà rentrés et on se dit que nous, on est encore là...

Carnet d’adresses :

Pour les courses en arrivant :

• Maison Adam pour les macarons (à déguster sur place et à ramener avec soi, du coup il faut y aller deux fois).
• Pariès pour le gâteau basque à la crème ou à la cerise noire (ou les deux).
• Maison du Jambon au Pays basque pour la truie de montagne ; Béhobie en Espagne (d’un côté de la rivière c’est la France, de l’autre l’Espagne, la vraie frontière !).

Pour la vue :

• (Et pour les chipirons...) La Guinguette d’Erromardie
• La colline de Sainte-Barbe : Le matin c’est beau, mais le soir c’est fou !