Fête de la truffe à Sarlat
Concernant les marchés, il y a ceux avec ventes de gros, où les professionnels se retrouvent, les mercredis après-midi. Et puis les samedis matin, les marchés contrôlés ouverts à tous, dans un local situé en face de la mairie, rue Fénelon. Le diamant noir est bien souvent au menu des restaurants de la ville !
Quant à la Fête, c’est l’occasion de passer un week-end dans la cité médiévale et de découvrir, en plus du patrimoine gastronomique, tous les trésors historiques des alentours !
Au programme :
- Marché aux truffes
- Stages de cuisine ouverts à tous
- Trophée Jean Rougié : Concours des jeunes talents de la cuisine présidée par Régis Marcon, cuisinier triplement étoilé au guide Michelin
- Concours de truffe
- Initiation à l’œnologie
- Dégustations de « Croustous », tapas périgourdins à la truffe et au foie gras
- Démonstrations de cuisine…
Les 18 et 19 janvier 2025
Place de la Liberté
24200 Sarlat-La-Caneda
Tél. +33 5 53 31 45 45
Plus d’informations sur la fête de la truffe sur le site de l’office de tourisme de Sarlat.
Accessibilité train
Pensez au TER pour venir ! Sarlat est à 2h14 mn de Bordeaux, 2h50 de Limoges, 3h38 mn de Poitiers... Consultez le site modalis.fr pour préparer votre voyage.
Épicurienne, créative et curieuse, Carole aime cuisiner, les apéros entre amis et le bon vin. Son addiction : le chocolat ! Son habitude : rapporter de ses voyages des spécialités locales et les partager avec ses proches.