Je prendrais mon café du matin à la Ferme Lacère à Bahus-Soubiran avec mes amis Lacère. Nous irions dîner au Relais de la Poste de Magescq.
"Je ferais une balade en galupe, une barque à fond plat autrefois utilisée par les marchands gascons, sur le courant d’Huchet. J’irais enfin visiter la Villa Arnaga, maison d’Edmond Rostand à Cambo-les-Bains, et ses jardins. Je jouerais les touristes en flânant dans les rues de Saint-Jean-de-Luz."
"Je ferais une sieste à l’ombre des pins de la forêt landaise, bercé par le chant des cigales. Je pratiquerais mon sport préféré : le rêve."
"J’irais manger des mouchous de la Maison Pariès, nos macarons du Pays basque.
J’emmènerais mes amis savourer la cuisine gastronomique de L’Atelier de Gaztelur à Arcangues, et leur conseillerais de prendre le temps de s’imprégner des lieux, une ancienne maison de maître face à la Rhune."
"J’irais manger des mouchous de la Maison Pariès, nos macarons du Pays basque.
J’emmènerais mes amis savourer la cuisine gastronomique de L’Atelier de Gaztelur à Arcangues, et leur conseillerais de prendre le temps de s’imprégner des lieux, une ancienne maison de maître face à la Rhune."
Je regarderais le soleil se coucher depuis les Maisons marines d’Huchet. Le luxe au cœur de la mer de dunes de la côte landaise.
Michel Guérard compte parmi les pères de la gastronomie française. Adepte du bon et du bien manger, du bien vivre aussi, il élit domicile dans les Landes en 1971, et plus particulièrement dans la petite station thermale d’Eugénie-les-Bains. Aux Près d’Eugénie, classés Relais et Châteaux, on s’abandonne dans la douce torpeur du garden spa, se réunit autour de délicieuses tables étoilées et prend un cours de gastronomie avec le chef en personne.