1 - Prendre le large pour quelques heures
Entre début avril et fin octobre, les deux catamarans des croisières Blue Note à La Flotte prennent le large deux à trois fois par jour.
Pour une balade de deux heures, Blue Note emmène ses passagers au large de l'île de Ré et dans le port de Saint-Martin.
En demi-journée, direction le fier d'Ars-en-Ré à la découverte des nombreux oiseaux migrateurs qui y trouvent refuge et du banc du bûcheron, langue de sable qui se découvre à marée basse. Quant à la balade d'une journée, elle comporte au programme le tour du fort Boyard et une escale de deux heures sur l'île d'Aix.
A bord, il y a le choix : participer aux manœuvres, pêcher...et un plongeon en mer si la météo le permet.
Catamarans Blue note
Tarifs : deux heures : adulte, 35 € ; moins de 10 ans, 25 € ; demi-journée : adulte, 55 € ; moins de 10 ans, 40 € ; journée : adulte, 85 € ; moins de 10 ans, 55€.
2 - Un déjeuner sur le port
Langoustines crues à la vanille, bar au roucou (graine d'Amazonie), carpaccio de saumon au gingembre frais et au soja... c'est de ses nombreux voyages dans les Caraïbes que Philippe Bodart, le gérant de La Baleine bleue, a ramené recettes et épices pour proposer à ses clients des plats au goût d'ailleurs. Le tout fait maison avec des produits locaux.
Petit plus, les trois terrasses (nord, sud et ouest) offrent une vue panoramique sur le port de Saint-Martin. A l'intérieur, des photos des nombreuses soirées organisées à la Baleine bleue. Car le restaurant se transforme en bar lounge à la tombée de la nuit jusqu'à 2 heures du matin.
Restaurant la Baleine Bleue
Ouvert tous les jours en juillet-août (hors-saison : fermé lundi soir et mardi), de 12 heures à 2 heures du matin. Formules à 29 et 36 € le midi; menu à 45 € et service à la carte le soir.
3 - Se faire chouchouter au spa
Massage aux pierres chaudes ou aux huiles essentielles, gommage au sel de mer, hammam, douche sensorielle, pédispa... Le spa de l'hôtel quatre étoiles du Clos Saint Martin accueille femmes, hommes et adolescents tous les jours, de 10 à 19 heures dans son espace de 200m2 dédié aux soins Clarins et ouvert aux clients de l'hôtel comme aux visiteurs.
On peut prolonger ce moment de détente en s'allongeant au calme sur les six bains de soleil en bois avec vue sur l'une des deux piscines de l'hôtel chauffées à 28 degrés et leur espace arboré.
Hotel Spa Clos Saint Martin
Uniquement sur rendez-vous. Balade au spa : gratuit pour les clients de l'hôtel, 15€ pour les visiteurs. Massage aux pierres chaudes (1h) : 120€. Gommage au sel de mer (45 mn) : 70 €.
4 - Glisse et vitesse
A La Couarde-sur-Mer, sur la plage du Boutillon, Jet Révasion propose des sorties en jet-ski et en bouée tractée. Trois moniteurs encadrent les sorties en scooter des mers, accessible avec ou sans permis bateau.
Pour les débutants, une initiation de 30 minutes (pour deux) est proposée au large de la plage (80€). Il est également possible d'effectuer une balade d'une heure de la pointe de Grignon à Ars-en-Ré jusqu'au Bois-plage (115€ ) et une d'une heure et demie, du phare des Baleines, à Saint-Clément-des-Baleines, au pont de l'île de Ré (150€ ).
On peut aussi opter pour la bouée tractée. Jet Révasion propose trois modèles pouvant transporter quatre personnes, à partir de 10 ans : la banane où on s'assoit les uns derrière les autres, le canapé où on s'assoit à côté des autres, et, pour davantage de sensations dans les virages, le airstream où l’on se tient à plat ventre.
Jet Révasion
Ouvert tous les jours de 10 à 20 heures. Sur réservation 48 heures à l'avance. Bouée tractée : 20 € les vingt minutes par personne.
5 - L'apéro les pieds dans le sable
Avec ses grands palmiers, ses parasols en paille et ses tables en bois, il flotte comme un air de vacances à longueur d’année dans le bar-restaurant La Cible situé sur la plage de Saint-Martin-de-Ré.
Ici, on vient déguster la cuisine faite maison à partir de produits locaux ou siroter un mojito framboise, ou encore l'un des 17 champagnes de la carte… si ce n’est un verre de vin parmi la soixantaine proposée.
A l'extérieur, la terrasse couverte panoramique peut accueillir 70 couverts et la terrasse sur le sable une centaine de personnes. Petit bonus, les palmiers abritent également un terrain de pétanque.
A 18 heures, les planchettes pour l'apéro sont de sortie. Au menu, charcuterie, fromage, caviar de Cognac et maki de thon en hot-roll. A partir de 22h30, tous les soirs en été, les vendredis et samedis le reste de l'année, le DJ se met derrière ses platines pour assurer l'animation musicale de la soirée.
La Cible
Le midi de 12 heures à 14h30 ; En soieée : premier service à 19h30, deuxième service à 22h15. Ouvert de 9 heures à 2 heures du matin du 15 mars au 31 octobre.
6 - Le poisson dans tous ses états
Au restaurant de poissons L'Ecailler, maison la plus ancienne du port de La Flotte-en-Ré (datée de 1652), c'est le marché qui fait la carte. Robert Blic le gérant, épaulé par son épouse Catherine, se rend à la criée tous les jours pour acheter du poisson sauvage uniquement. Et se fournit en sole, seiche et raie auprès d'un pêcheur de Saint-Martin-de-Ré.
Ses plats phares : marmite de lotte et tartare de langoustine parfumé aux huîtres spéciales et caviar d'Aquitaine. Les huîtres proviennent de la Flotte-en-Ré et de Bourcefranc-le-Chapus pour les spéciales Gillardeau.
L’Ecailler
Tarifs : le midi (y compris le week-end) menus découverte à 41 et 47€ , menus des pêcheurs à 61 et 76 € ; le soir, à la carte. Ouvert du mercredi au dimanche ; à partir du 15 juin et jusqu'au 31 août, du mardi au dimanche ; de 12h15 à 14h30 et de 19h30 à 22 heures.
7 - Une nuit avec des figures de l'île de Ré
Le duc de Buckingham et sa suite aux bois exotiques, avec du marbre de Carrare dans la salle de bains ; le maréchal de Toiras et sa suite avec son salon meublé d'une armoire Louis XIV et sa baignoire à pattes de lion.
A l'entrée du port de Saint-Martin-de-Ré, à l'hôtel de Toiras, chacune des onze chambres et neuf suites évoque des personnages célèbres liés à l'histoire de l'île de Ré. « L'envie était d'offrir une ambiance inspirée de la vie de ces personnages historiques pour parler du patrimoine rétais », explique Olivia Le Calvez, propriétaire du lieu. Cette ancienne demeure d'armateurs du XVIIe siècle, devenue hôtel cinq étoiles et membre du réseau « Relais & Châteaux », possède également son propre service de restauration avec La Table d'Olivia.
Une quinzaine de personnes peuvent y déguster la cuisine gastronomique (faite maison) du chef Thierry Bouhier.
Hôtel de Toiras*****
Tarifs : chambre à partir de 220€ en basse saison, suite à partir de 399€.
Journaliste en Charente-Maritime, Jenny Delrieux aime découvrir des choses, vivre de nouvelles expériences et faire des rencontres. Passionnée de danse, de disciplines aériennes et de lecture, cette Rochelaise d'adoption affectionne particulièrement se lancer de nouveaux défis.