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PHOTOS AERIENNES / IGN
OPEN STREET MAP
Visite de la miellerie avec extraction du miel, présentation de l'apiculture, de l'abeille et des enjeux autour de sa sauvegarde. Cet apiculteur certifié AB vous proposera ensuite une dégustation.
• Production de miels : foret, châtaignier, fleur sauvage.
• Fabrication de pains d’épices, savons au miel, bière au miel, nougats, tous produits certifiés bio.
Emplacement de camping "Accueil Paysan"
Vente directe chez le producteur toute l’année.
Visite commentée avec dégustation : 45 mn
Le Moulin de la Veyssière, est le dernier moulin à huile en activité de la Vallée du Vern à Neuvic.
C’est en 1857 que Jacques Elias achète le moulin et depuis plus de 165 ans, l’histoire, la passion et le savoir-faire, se transmettent de génération en génération.
Nous fabriquons artisanalement des huiles et farines de caractère : noix, noisette, amande et cacahuète. Entre histoire et gastronomie, notre fabrication artisanale est associée à une production responsable et durable, en recherche perpétuelle d’innovation et d’excellence.
En véritable passionnés de nos terroirs français, nous apportons une attention particulière à la sélection de nos matières premières.
Exclusivement issue de productions locales, notre production est 100% française.
Venez vivre une immersion complète grâce à un espace muséographique, un verger pédagogique, une aire de pique-nique et une boutique gourmande.
Le domaine, situé à Neuvic en Dordogne, s’étend sur 20 hectares bordés par deux rivières : l’Isle et le Vern.
C’est sur ce domaine que Caviar de Neuvic a ainsi choisi de créer une ferme piscicole dédiée à l’élevage des esturgeons pour produire son fameux caviar.
Par des commentaires chargés d’humour et d’anecdotes insolites, le guide vous expliquera comment nos méthodes d’élevage modernes respectent le poisson et la nature.
Il vous dévoilera également la passion qui nous anime quand nous soignons les esturgeons et élaborons le caviar.
Enfin, vous donnerez la nourriture aux poissons et pourrez, avec un équipement fourni, caresser de gros esturgeons.
La dégustation qui suit suffira à vous convaincre que le caviar d'élevage est devenu, avec l'expérience, meilleur et plus sain que le caviar sauvage aujourd'hui disparu.
La Chanteracoise, considérée à ce jour comme la dernière biscotterie artisanale de France, élabore une large gamme de biscottes, toasts, croûtons et biscuits. Depuis la naissance de la biscotterie dans les années 70, elle a su conserver le véritable savoir-faire authentique des artisans biscottiers des années 50, tout en continuant de développer, année après année, de nouvelles gammes de produits, tous aussi gourmands les uns que les autres.
Kévin, maraîcher BIO, vous propose ses légumes et fruits de saison toute l'année directement à la ferme et sur les marchés de St-Astier (jeudi matin place St Astier) et Périgueux (samedi matin place de l'Ancienne mairie).
Vente directe à la ferme le mercredi et vendredi de 17h à 19h.
Visite guidée du jardin sur RDV, en fonction de l'activité de la ferme.
Demeure de caractère (chartreuse du XVIIème siècle), située au coeur d'un domaine agricole de 160 ha, abritant une ferme d'application du lycée agricole de Périgueux.
Elevage de palmipèdes à foie gras et vaches limousines.
Visite commentée toute l'année sur RDV (groupes minimum 10 personnes) avec dégustation de produits fermiers.
Boutique gourmande.