Voorbereiding: 15 minuten
Bakken: 40 minuten
Ingrediënten
- Een rol filodeeg (of zelfgemaakte filodeeg)
- 3 eieren
- 125 g suiker
- 100 g pure smeltchocolade
- 125 g amandelpoeder
- 3 eetlepels cognac
- 50 g gesmolten boter
- 2 eetlepels poedersuiker
- Beetje geroosterd amandelschaafsel
Bereiding
Oven voorverwarmen op Th7 (220°)
Een vorm bekleden met de filodeeg en bakpapier. De randen aandrukken.
De eieren mengen met het suiker, de reeds gesmolten chocolade, het amandelpoeder; de cognac en het gesmolten boter.
Deze bereiding over het filodeeg verdelen.
Met een zeef een dikke laag poedersuiker over de taart strooien.
In de oven zetten, en 40 minuten bakken op Th7 (220°).
De taart pas uit de vorm halen wanneer deze volledig afgekoeld is. Decoreren met het geroosterd amandelschaafsel.
Voor de afwisseling
De amandelpoeder kan vervangen worden door hazelnootpoeder, en het geroosterd amandelschaafsel door geroosterde en gehakte hazelnoten.
Levensgenieter Carole is creatief en nieuwsgierig. Ze houdt van koken, borrelen met vrienden en van goede wijn. Ze is verslaafd aan chocolade! Ze neemt van haar vakantie altijd de lokale specialiteiten mee naar huis om aan haar familie en vrienden te laten proeven.