Het weekend van de Sint Jansfeesten is iedereen aanwezig! De 30 gepasseerd, een druk leven... we zien elkaar weinig, maar deze afspraak staat. Hier beleefden we onze eerste vakantie zonder ouders. Sindsdien komen we elk jaar bij elkaar in het huis van mijn beste vriendin. Ik vertrek zaterdagochtend met de eerste vlucht en neem maandagochtend weer een vroege vlucht terug naar Parijs. Wat we het eerst doen na aankomst? Koffie drinken op het Place Louis XIV en eten inslaan. Macarons halen bij Maison Adam en gâteau basque bij Pariès.
“Heerlijk ontspannend”
Voor ham rijden we naar de Spaanse grens. Het Maison du Jambon is een bakkerij, tabakszaak en slagerij in één. Er staat een hele rij auto's voor de deur. Iedereen komt er voor ‘truie de montagne’ ham! We hebben geen uitgebreid programma opgesteld, maar dat is prima! We blijven veel thuis, genieten van het uitzicht over de baai en het nietsdoen. Heerlijk ontspannend. Aan het eind van de ochtend gaan we naar het strand - niet het strand in de stad, maar die aan de voet van de Sainte-Barbe heuvel. Het is een klein strand en er is weinig ruimte!
“De tijd staat even stil”
's Avonds gaan we wat drinken bij La Guinguette en genieten we van de zonsondergang. De bar bevindt zich in een voormalig station aan het eind van een doodlopende weg op een prachtige locatie met uitzicht over de oceaan. Ik heb nooit meer ergens zo'n mooie plek gezien. Het is altijd weer een emotioneel moment. De tijd staat even stil, niemand denkt eraan om foto's voor Instagram te maken. We blijven er eten. Er staan 'chipirons' (inktvisjes) op het menu. Beetje vet maar, oh, oh, wat is dat lekker! En we gaan natuurlijk naar de Sint Jan's feesten. We komen immers uit Les Landes en hebben een feestcultuur. Goed excuus, toch? Zondagavond gaan we traditiegetrouw eten in Guéthary. We kijken naar de zonsondergang en denken aan de mensen die al naar huis zijn. Wij nog lang niet!
Adressenlijst:
Voor de boodschappen bij aankomst:
- Macarons bij Maison Adam (ter plekke te nuttigen of afhalen, dus moet je er wel twee keer heen).
- Gâteau basque met room of zwarte kersen (of beide) bij Pariès.
- Truie de montagne-ham bij het Maison du Jambon in Baskenland; Béhobie in Spanje (aan de ene kant van de rivier ligt Frankrijk, aan de andere kant Spanje... een echte grens!).
Voor het mooie uitzicht:
- (En de 'chipirons' (inktvisjes)...) La Guinguette d’Erromardie
- De Sainte-Barbe heuvel: Mooi in de ochtend, maar schitterend in de avond.
