Het hele jaar door levendige markten
U zoekt verse producten uit de buurt, of biologisch, bijzondere producten, en wilt eventueel de producenten ontmoeten? Een originele ervaring en een gezellige sfeer? dan is er één plek! naar de markt, of eerder markten, want iedere stad heeft er wel een, met zijn eigen gezicht.
Issigeac in Dordogne, Brive-la-Gaillarde in Corrèze, Boussac in Creuse, Panazol of Vayres in Haute-Vienne, Monsempron in Lot-et-Garonne, Andernos in Gironde, Chauvigny of Les Hérolles in Vienne, … De lijst met mooie markten is zo lang, dat het onmogelijk is ze hier allemaal op te noemen. Dus hier onze favorieten.
Royan en zijn centrale markt, misschien wel de origineelste met zijn «jaren 50» bouwstijl, zoals de stad aan de Atlantische kust zelf. Op de markt van Royan, dagelijks geopend behalve op maandag, staan 150 verkopers, waarvan een veertigtal producenten: slagers, visboeren, wijnverkopers, groenteboeren… In 2018 is deze markt zelfs 2e geworden tijdens de wedstrijd "de mooiste markt van Frankrijk", georganiseerd door de Franse televisiezender TF1.
Pau en zijn pas gerenoveerde hallen met nog altijd kramen vol groente, fruit, vlees, vis… maar ook tafels om te proeven, te lunchen… kortom, zichzelf trakteren met heerlijke producten. Dagelijks geopend behalve op maandag, is dit de nieuwe gastronomische toplocatie in Béarn en de Pyreneeën.
Net als de hallen van Pau die een verjongingskuur hebben ondergaan, waait er een frisse wind over een groot aantal markten in de stad:
- Mont-de-Marsan en zijn opnieuw ingerichte hallen (de Madeleine hallen) waar we natuurlijk boodschappen kunnen doen, maar ook wat drinken, een stukje Pastis proeven (een lokale lekkernij), of zelfs lunchen.
- De Bacalan hallen in Bordeaux, op steenworp afstand van "Cité du vin": een markt van de nieuwe generatie waar men zijn verse producten kan proeven of kopen.
- Angoulême, in hallen van glas en ijzer uit de 19e eeuw, midden in de historische wijk, een plezier voor de ogen.
- Niort, met de hallen in Baltard stijl en zijn booggallerij, vlakbij de middeleeuwse burchttoren. Van dinsdag tot zondag iedere morgen geopend. Oesters, geitenlammeren, meloenen, Poitou geitenkaas... keuze genoeg!
Daar waar deze markten het hele jaar door geopend zijn, zijn anderen dat maar een deel van het jaar.
Bijzondere markten
Tussen december en maart is het de periode van markten voor vetgemest gevogelte en truffels, onder andere in Périgord en Corrèze. Die van Sarlat, van Brive-la-Gaillarde of Tarrasson-Lavilledieu in Dordogne zijn de bekendsten.
Kerstmarkten: deze zijn traditie geworden in de grootste steden in de regio: in Limoges, Rochelle, Bordeaux in Biarritz maar ook Aubusson. In de houten chalets vinden we ambachtelijke kunstenaars, lokale producten, hier wat oesters, daar chocolade of glühwein. Overal hangt een feestelijke sfeer; vaak zijn er ook andere activiteiten (ijsbaan, rodelbaan of kermis).
Levensgenieter Carole is creatief en nieuwsgierig. Ze houdt van koken, borrelen met vrienden en van goede wijn. Ze is verslaafd aan chocolade! Ze neemt van haar vakantie altijd de lokale specialiteiten mee naar huis om aan haar familie en vrienden te laten proeven.
