Het wijndomein Cos d'Estournel geeft een virtuele rondleiding
Ontmoet de gedreven wijnbouwers rond Bordeaux en Cognac, ontdek hun geheimen in de wijnkelders, en proef bijzondere millésimes…. U zal er snel achterkomen dat 5 dagen niet genoeg zijn om de bijzondere kenmerken van elke wijngaard te ontdekken, alles te proberen, en alles te proeven.
U komt weer terug, dat is vrijwel zeker!
DAG 1: Bordeaux, wereldhoofdstad van wijn
's Morgens: Stadswandeling tussen toekomst en geschiedenis
Ga erop uit door het stadscentrum van Bordeaux, op de UNESCO werelderfgoedlijst. Hier vindt u architectonische pareltjes, van middeleeuwse torens tot moderne gebouwen. Aanrader: de 18e eeuwse gevels en kades die weerspiegelen in de waterspiegel "Miroir d’eau".
Ga de Garonne over met de "BatCub" (rivierpontje) voor een lunch aan de oever van de Garonne, in de voormalige scheepswerven van de stad. Daar vlak tegenover kunt u een kijkje nemen bij Darwin, een voormalig braakliggend terrein in de stad dat een alternatieve locatie geworden is: openluchtexpositie, natuurwinkel, skatepark…
's Middags: Wijncultuur
Om alles te weten te komen over wijn, gaat u op ontdekking uit in het wijnmuseum Cité du vin, icoon van de stad. In "Cité du vin", volgens National Geographic op de 7de plaats in de lijst van beste musea ter wereld, komen alle zintuigen aan bod in de 19 themaspots. Een ongekende culturele locatie voor iedereen; is zowel voor kenners als niet-kenners een bijzondere reis door de wereld van wijn.
Na uw bezoek kunt u genieten van het prachtige uitzicht over Bordeaux vanaf de uitzichttoren, en de rivier Garonne en de wijken van de stad bewonderen onder het genot van een glaasje wijn.
Deze kennismaking met Bordeaux wijnen wordt 's avonds vervolgd met een wijn & spijs combinatie in een van de vele gezellige wijnbars in de stad, of tijdens een diner in een sterrenrestaurant midden in de wijngaard (château Cordeillan Bages 4, Sources de Caudalie 5…).
Wist u dat? «Best Of Wine Tourism» is een prijs, toegekend aan wijndomeinen die opmerkelijk zijn door hun bouwstijl, tuinen, milieuvriendelijke benadering of bijzondere rondleidingen. Het VVV-kantoor van Bordeaux biedt een dagtrip voor een bezoekje aan de prijswinnende wijndomeinen.
DAG 2: Op de wijnroute van Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac
's Morgens: Kennismaking met het middeleeuwse plaatsje op de UNESCO werelderfgoedlijst.
De Jurisdictie van Saint-Emilion is beschermd als werelderfgoed voor het middeleeuwse plaatsje, en de omliggende wijngaarden. Er moet gezegd worden dat zijn bijnaam «stenen parel tussen de wijngaarden» absoluut niet overdreven is, gezien de charme die het dorpje uitstraalt. Deze is gebouwd in een keteldal omringd door wijngaarden met 10 prestigieuze herkomstbenamingen.
Ga even langs het VVV-kantoor: hier vindt u verschillende rondleidingen, uitstapjes in de wijngaard, "wijngaarddagen" en andere activiteiten.
Trakteer uzelf op een heerlijk etentje in één van de bistronomische- of gastronomische restaurants in het dorp.
's Avonds: Bedwelmende ervaringen
U heeft altijd al uw eigen wijn willen maken, een wijn die op u lijkt? Met atelier B-Winemaker leert u de druivensoorten te onderscheiden, en met uw buisje kunt u assemblages testen als een echte wijnmaker. U heeft 9 kansen, en mag uw gepersonaliseerde fles meenemen.
De dag wordt afgesloten in Château de Bonhoste, in Saint-Jean-de-Blaignac voor een unieke ervaring midden in een wijngaard. Bij «Coup 2 foudres» kunt u slapen in een echte wijnton ("foudre" in het Frans).
DAG 3: Cognac, de meest prestigieuze brandewijn
's Morgens: in het hart van kunst en geschiedenis
Bezoek de iconen van de stad waar de Franse koning Frans1 het levenslicht zag: de kades van de Charente en de Saint Jacques torens, het kasteel van Frans1, hertog van Valois, het voormalige klooster Les Récollets, het park, de musea voor kunst en geschiedenis van cognac.
Cognac, stad van Kunst en Geschiedenis, heeft voor u het hele jaar door originele en aparte rondleidingen, die een andere kijk op de stad geven.
Trakteer uzelf, en pak een terrasje op het plein place François 1er, of aan de oever van de Charente.
's Middags: een kijkje in de grote cognachuizen
Hoe komt u bij de poorten van het paradijs in het land van cognac? Gewoon door een bezoekje te brengen aan een van de grote cognachuizen. Courvoisier, Hennessy, Martell, Meukow, Camus, Rémy Martin… In Cognac en omgeving zijn ruim tien huizen te vinden die rondleidingen en proeverijen bieden, maar ook VR ervaringen. Een multisensoriële kennismaking, proefles, het bottelen van een brandewijn geselecteerd door de keldermeester...leuke uitstapjes in overvloed.
En stap aan boord van een gabarre-boot op de rivier Charente (vertrek vanuit Saint-Simon, op 30 min. van Cognac) om het land van Cognac en zijn wijngaarden te bewonderen; geniet van een fietstochtje langs de rivier over de fietsroute «Flow vélo», of van een workshop georganiseerd door het cognachuis Rémy Martin: cognac en chocolade door chef Philippe Saint Romas , mixologie, proefles…
En 's avonds gezellig naar bar Indigo by Martell, op de laatste verdieping van Bedrijf-Stichting Martell voor een heerlijke cognac cocktail. Het uitzicht op de historische stad en de rivier is spectaculair.
DAG 4: Op de wijnroute van Blaye en Bourg
's Morgens: Mond'ain uitstapje
De mooiste zonsopgangen zijn te bewonderen vanaf de kustweg "route de la corniche" (D669 – E1), die Bourg met Blaye verbindt. Tussen heuvelachtige landschappen met de wijngaarden, en op de achtergrond de Gironde monding, moet u absoluut even stoppen in het dorpje Bourg-sur-Gironde. Een charmant vestingstadje uit de Romeinse tijd, met zijn haven, wasplaats, citadel en ambachtelijke kunstenaars.
Tussen de middag picknicken aan de monding, of in het wijncentrum "Maison des Côtes de Bourg" met zijn wijnbar.
's Middags: richting de citadel van Blaye, UNESCO werelderfgoed
Ga richting Blaye, via de kustweg (D669 – E1) voor een kennismaking met de dorpjes, hun grotwoningen en vissershutten (carrelets genoemd), en voor het schitterende uitzicht op de meest uitgestrekte monding van Europa.
Ga vervolgens wandelen in de citadel van Blaye, op de UNESCO werelderfgoedlijst: een kunstwerk van Vauban waar natuur en historisch steen harmonisch samengaan met een beetje magie, en een panoramisch uitzicht biedt over de monding.
Aan de voet van de Citadel kunt u ook instappen voor een kennismaking met de Gironde mondingen zijn eilanden met de cruisemaatschappijen: "Les Bateaux Bordelais", "compagnie des 2 rives" of "Cœur d’estuaire".
DAG 5: Op de kastelenroute van Médoc
's Morgens: Kennismaking met geklasseerde Grands Crus.
Verzamelen bij de opstapplaats van Blaye, om met het pontje naar Lamarque in Médoc te gaan. Daar aangekomen de departementale weg D2 nemen, voor een kennismaking met de meest prestigieuze geklasseerde grands crus onder de rode Bordeaux wijnen. Deze komen meestal uit châteaus en wijnkelders met een bijzondere bouwstijl, zoals de châteaus Margaux, Cos d’Estournel, Beychevelle…
Het hele jaar door worden er rondleidingen en proeverijen georganiseerd op de grote wijndomeinen, of in de kleinere châteaus.
's Middags: Ieder seizoen een bijzondere ervaring!
Zou u weleens willen druivenplukken? In de herfst openen de wijnbouwers aan de Médoc wijnroute de deuren om met u dit unieke moment te delen. Op château du Taillan en château Paloumey kunt u deelnemen aan druivenoogst workshops, die een dag of halve dag duren.
De rest van het jaar is er een bijzondere locatie, zowel wijnkelder als wijnbar, expositieruimte en concertzaal... : De "Winery", in de buurt van Arsac. Hier beleeft u een onder andere groot moment tijdens een workshop, waar uw «œnologisch teken» onthuld wordt, om alles te weten te komen over uw smaken op dat gebied.
Van de toppen van de Pyreneeën, langs de kades van Bordeaux naar de kanalen van de Marais Poitevin, van de stranden langs de Atlantische kust naar de oevers van het meer van Vassivière vlakbij Limoges: Nouvelle-Aquitaine is een veelzijdige, levendige en toegankelijke streek. Volg ons ook op Facebook en blijf op de hoogte van het laatste nieuws.
