Vallées du Lot et de la Garonne : Pavlova met aardbeien en vanille-slagroom
Angoulême : Gesmoorde lamsbout met mogette bonenpuree
La Rochelle - Île de Ré : Authentieke mouclade uit La Rochelle met bouchot mosselen, traditionele curry
Biarritz Pays Basque : Traditioneel recept: Baskisch gebak