7.30 uur: Ontbijten in de haven van La Flotte
Geniet op een van de terrassen in de haven van La Flotte van de rust en de frisse lucht op de vroege ochtend. Op tafel: de krant, koffie, lekker vers brood, ongezouten Charentes-Poitou boter en Rétaise confituur uit het winkeltje Le Jardin de Lydie.
8.30/9.00 uur: Bezoek aan de markt van La Flotte
Deze markt is zonder twijfel de meest atypische markt van het Île de Ré! Het is een leuke, bijna ‘middeleeuwse’ markt vol gezelligheid en met goede lokale producten middenin het voetgangersgebied.
Koop een paar meloenen uit de Charentes, een bakje met Mara des Bois aardbeien, enkele vruchten uit het seizoen en een kistje met AOP Île de Ré nieuwe aardappelen.
Tijden van de markt in La Flotte: het gehele jaar open
10.30 uur (afhankelijk van het getij): rendez-vous bij Le Martray om te gaan ‘voetvissen’
Laarzen aan, een emmer en wat gereedschap mee en op naar Le Fiers d’Ars om schelpen te verzamelen net als de echte eilanders: clams, kokkels en scheermesjes wachten op u. Een mooie manier om uw lunch bij elkaar te scharrelen en meteen wat gezonde zilte zeelucht op te snuiven!
Opgelet: er zijn regels die de natuur beschermen en een milieuvriendelijke manier van vissen voorschrijven.
Raadpleeg de website
Voir cette publication sur InstagramL'Ile de Ré, grâce à son estran, se vit au fil des marées 🌊 Ce terme "estran" désigne la zone de balancement des marées, c'est-à-dire l'espace compris entre le niveau de l'eau à marée haute et le niveau de l'eau à marée basse. C'est d'ailleurs dans cette zone qui se pratique la pêche à pied 🐚 https://buff.ly/2JA4qcS #iledere #destinationiledere #peche #mer #fishing #sea
13.00 uur: lunchen in de schaduw van de dennenbomen
Dan is het tijd om de producten die we zelf ’s ochtends bij elkaar hebben gescharreld te gaan nuttigen. Dek de tafel in de schaduw van de dennenbomen. Snijd de meloen in tweeën, verwijder de pitten en schep 3 grote soeplepels koude Pineau Ilrhéa rosé in het kuiltje: zo heeft u een heerlijk voorgerecht uit de Charentes!
Besmeer een dikke snee brood van bakkerij DoRéMi met lichtgezouten Charentes-Poitou boter en eet dit bij uw Fier d’Ars schelpdieren (rauw of gekookt, wat u wilt). Drink hierbij een glas Royal, een witte Île de Ré wijn. Als dessert: een salade van Maras de bois aardbeien met een klein beetje suiker en een vanillestokje.
15.00 uur: een verfrissend tussendoortje
Nuttig na de siësta en voordat u naar het strand gaat eerst nog een lekker koel Île de Ré biertje (of frisdrank). Op het eiland worden heerlijke bieren gebrouwen: wit, amber of blond. Er is voor elk wat wils.
Eet hierbij een van die heerlijke, door de Biscuiterie de Ré gebakken zandkoekjes.
Een andere mogelijkheid is om een ijsje te gaan eten in de haven van Saint Martin. IJssalon La Marinière biedt keuze uit wel 77 smaken. Dit familiebedrijf is een begrip en behoort tot de 5 beste ijssalons in de Gault et Millau-gids. De overall kampioen is het fleur de sel- karamelijs, maar ze verkopen er ook alle klassieke smaken: chocolade, vanille, aardbeien… maar ook meer excentrieke smaken zoals “cornes de gazelle”, “aardappel” of “kaviaar oesters”.
Waar wacht u nog op? Dit ijs smelt op de tong!
www.biscuiteriedere.fr
www.la-martiniere.fr
19.00 uur: aperitief tussen de kwelders
De zon gaat onder, het is het ideale moment om met vrienden een aperitief te gaan drinken in de meest pittoreske oesterhut van het eiland. Helemaal op het puntje van het eiland, midden in de baai van Fier d’Ars, wordt u ontvangen door de gepassioneerde oesterkweker Franck Moreau. Het lijkt een weggetje van niets, maar schijn bedriegt: het leidt naar de mooiste plek op aarde.
We nemen plaats aan de tafeltjes die hiervoor bestemd zijn en de borreltijd kan beginnen! Er heerst een gezellige sfeer rondom de primitieve hut, het uitzicht over de kwelders is fantastisch, de vogeltjes fluiten: het lijkt het einde van de wereld, maar het is het paradijs!
Oesters van Trousse-Chemise
Route de la Levée-Verte, 17880 Les Portes-en-Ré
Proeven bij de hut
- April-mei-juni-september:
Van dinsdag t/m zondag tussen-de-middag van 12.00 tot 14.30 uur
Vrijdag-/zaterdag-/zondagavond van 18.30-21.00 uur
- Juli-Augustus:
Van dinsdag t/m zondag tussen-de-middag en ’s avonds
Thuisbezorgd door heel Frankrijk.
Het gehele jaar aanwezig op de markt van Les Portes en Ré.
Het hele jaar geopend voor de verkoop van oesters en schelpdieren.
20.30 uur: dineren met uitzicht over Fier d’Ars
Om in de sfeer van de kwelders te blijven gaan we eten op een terras aan de baai van Fier d’Ars. Christophe FRIGIERE heet u welkom in zijn gezellige Cabane du Fier waar hij op houtvuur gegrilde gerechten maakt met markt- en zeeproducten. De prijzen variëren naargelang de vangst en het seizoen. Alle producten zijn gegarandeerd vers. Kreeft, pijlinktvis, zeebaars, chaudrée charentaise (visschotel), maar ook het kalfsgerecht ‘Agneau de sept heures’ of de entrecote zijn hier heerlijk.
Wilt u liever thuis eten, dan kunt u een menu samenstellen dat typisch is voor het Île de Ré met verse gegrilde vis, die u bij de zeevissers van de Jemapa heeft gekocht. Bak de aardappelen van de markt van La Flotte met een scheutje olie, wat Charentes boter, een handvol zeekraal en een snufje Île de Ré fleur de sel. En drink hierbij een koel glas rosé des Dunes (uiteraard met mate) en uw avond kan niet meer stuk!
www.lacabanedufier.com
www.vente-vins-en-ligne.com
22.00 uur: geniet van de zwoele zomernacht
Indien u er ’s middags nog niet geweest bent of een groot ijsliefhebber bent, maak dan een avondwandeling naar de haven van Saint Martin (waar het zomers erg druk is). Rendez-vous bij La Martinière, koop een ijsje en eet het op al wandelend over de vestingmuren van de citadel. Het uitzicht over de haven is fantastisch.
Of ga lekker buiten zitten en profiteer van de zwoele zomeravonden op het eiland, terwijl u geniet van een van de prachtige cognacs van het eiland. Mocht u na deze dag van eten en drinken nog plaats hebben, eet dan een bonbon van Ile de Ré Chocolats bij uw cognac: “Perles de Ré” (zachte karamel omhuld met donkere chocolade en bestrooid met poedersuiker) of “Pilot de Sel” (chocoladespecialiteit van het Île de Ré, witte chocolade gevuld met een ganache met fleur de sel), twee eenvoudige lekkernijen die verslavend lekker zijn!
Levensgenieter Carole is creatief en nieuwsgierig. Ze houdt van koken, borrelen met vrienden en van goede wijn. Ze is verslaafd aan chocolade! Ze neemt van haar vakantie altijd de lokale specialiteiten mee naar huis om aan haar familie en vrienden te laten proeven.